Nous cartographions les fermes urbaines sur vos territoires et expérimentons des solutions logistiques viables.
La Cartographie
Pailleron
Micro-ferme de l'association Veni Verdi sur le toit du Collège Edouard Pailleron dans le 19e.
Ce site comprend 640 m² de culture maraîchère, des bacs hors-sol sur la cour de l'école et une serre pour les semis.
L'association organise des ateliers pédagogiques à destination des élèves et autres partenaires.Pour les contacter : https://www.veniverdi.fr/notre-histoire/
Adresse : 33 Rue Edouard Pailleron, 75019 Paris
Flora Tristan
Micro-ferme de l'association Veni Verdi localisée sur le toit du Collège Saint-Blaise Flora Tristan dans le 20e.
Ce site est un démonstrateur des techniques de culture exploitées en agriculture urbaine : aquaponie, hydroponie, bacs hors-sol, pleine terre, vergers urbains... Sur cette micro-ferme pédagogique sont cultivés principalement des fruits, des légumes, des aromates et des fleurs.
Dans le cadre d'ateliers pédagogiques, Corentin et son équipe portent des projets autour de techniques de production : séchoirs, volière (de mouches soldats)...En projet : une serre devrait voir le jour sur ce site d'ici peu (votée en budget participatif 2019).
Où acheter leurs produits ? Au Super Café, toutes les semaines à partir du printemps : 16 Rue de Fontarabie, 75020 Paris
Pour les contacter : https://www.veniverdi.fr/notre-histoire/
Adresse : 4 Rue Galleron, 75020 Paris
Eva Kotchever
Micro-ferme de l'association Veni Verdi, localisée sur le toit de l'école polyvalente Eva Kotchever dans le 18e.
Sur ce site Caroline et Ilan cultivent principalement des fruits et des légumes sur 380 m² de toiture maraîchère en pleine terre : fruits sous-bois, légumes anciens, variété paysanne de blé, aromatiques, fleurs comestibles... Il comprend une forêt comestible où sont plantés des arbres fruitiers. Des bacs hors-sols sur la cour de l'école permettent à l'équipe de Veni Verdi de réaliser des ateliers pédagogiques avec les élèves.
En projet : un châssis et un frigo enterré
Rayonnement local : La Louve, La Tropicale, Fleuriste (marché de l'Olive), En Vrac, Lomi, Collectif 4C...
Pour les contacter : https://www.veniverdi.fr/notre-histoire/
Adresse : 4 rue Eva Kotchever 75018.
Pierre Mendès
Micro-Ferme de l'association Veni Verdi localisée dans la cour de l'école Pierre Mendès France dans le 20e.
Ce site a pour objectif de créer un projet éducatif et pédagogique en lien avec les collégiens et de redonner une deuxième vie aux espaces verts du Collège.C'est le quartier général, là où sont centralisées les ressources pour les sites de l'association localisée dans l'Est parisien. Le site comprend 2 600 m² de culture maraîchère en pleine terre et en hors-sol ainsi qu'une forêt comestible. Y sont également aménagés une mare, un poulailler, un jardin d'essence et une serre pour les semis.
Vente de leur production à partir du printemps toutes les semaines au Super Café : 16 Rue de Fontarabie, 75020 Paris
Pour les contacter: https://www.veniverdi.fr/notre-histoire/
Adresse: 24 Rue le Vau, 75020 Paris
Zone Sensible
Micro-ferme en permaculture de l'association Parti Poétique, localisée sur un ancien terrain agricole à Saint-Denis.
Le site comprend 3 500 de m² de culture maraîchère en pleine terre ; 4 000 m² de hors-sol et deux tunnels. Il y sont cultivées 230 variétés de fruits, de légumes, d'aromates, de fleurs comestibles... Depuis 2020, l'association fait don de 80% de sa production à des structures associatives qui distribuent des paniers aux habitants dans le besoin sur la Seine-Saint-Denis. Alors que les légumes sont réservés aux habitants, les fleurs comestibles et les aromatiques sont livrés aux chefs des restaurants partenaires.
Pour provoquer la rencontre, l'équipe de la Zone Sensible organise des ateliers de cuisine, des formations de maraîchage en permaculture, des cours des langues à destination des réfugiés, des événements culturels autour de leur résidence d'artiste, des concerts...
Rayonnement local : avec d'autres acteurs de solidarité (La Sauge, Fleurs d'Halage, Moulinot, centres sociaux et maisons de quartier) Zone Sensible initie une boucle alimentaire solidaire en coopération avec Plaine Commune.
Pour en savoir plus sur l’association : Site Internet
Adresse: 112 avenue de Stalingrad - 93200 Saint-Denishref='https://www.instagram.com/partipoetique_zonesensible/?hl=fr'>Instagram
Le Parti Poétique c’est aussi : Regains à Arles
Ferme Florale Urbaine
Micro-ferme florale de l'entreprise de l'ESS Ferme Florale Urbaine, localisée sur les toitures de l'Hôpital Robert Debré dans le 19e.
Le site comprend 1 200 m² de culture horticole en hors-sol, près de 200 espèces sont cultivées. L'objectif de Tran-Phi et de Félix est de produire des fleurs coupées zéro-carbone, cultivées à la main, sans produits chimiques et livrées à vélo.
Pour acheter leur bouquet : livraison chez vous à vélo à Paris (sauf 15e, 16e et 17e), au Pré Saint Gervais, aux Lilas et à Vincennes - achat sur leur site internet.
Pour en savoir plus : https://fermeflorale.paris' target='_blank'> Site Internet
Adresse: 48 Bd Sérurier, 75019 Paris
Ferme Florale Urbaine c'est aussi : La Ferme Florale du Parc des Lilas (Vitry sur Seine)
V'Île Fertile
Micro-ferme portée par l'association V'Île Fertile, localisée dans le Parc d'Agronomie Tropicale dans le Bois de Vincennes dans le 12e.
Le site comprend 400 m² de culture maraîchère en pleine terre ; 450 m² de culture en hors-sol et une serre. Y sont principalement cultivés des fruits, des légumes, des aromates et des fleurs. En plus de son activité maraîchère, V'Île Fertile valorise les déchets organiques urbains et dynamise ainsi une circularité très locale. L'association porte des projets de formation, d'ateliers découvertes et pédagogiques.
Où acheter leurs produits : Sur place à partir de mai toutes les semaines V'Île Fertile organise une vente en direct.
Pour les contacter: www.vilefertile.paris
Adresse: Jardin d'Agronomie Tropicale, 45Bis Av. de la Belle Gabrielle, 75012 Paris
L'Arche Végétale
Micro-ferme de l'entreprise Cueillette Urbaine, localisée sur la toiture de l'école 'Cuisine Mode d'Emploi(s)'
Sur 500 m² sont cultivés principalement des fruits, des légumes et des aromates en hydroponie et en aéroponie.
Cueillette urbaine vend et exploite des fermes urbaines maraîchères clefs en main, selon le même principe de typologie de culture. L'équipe organise des ateliers pour sensibiliser à l'écologie et au jardinage à destination de salariés d'entreprises ou de particuliers.
Pour les contacter: https://www.cueilletteurbaine.com/realisations/ateliers-team-building-et-formation/, Instagram
Adresse: 3-7 Rue Albert Marquet, 75020 Paris
Farm West
Micro-ferme de l'entreprise Cueillette Urbaine, localisée sur la toiture de Défense Ouest Colombes.
Le site comprend 850 m² de culture maraîchère en aéroponie. Il y sont cultivés principalement des fruits, des légumes et des aromates. Près de 300 tours en aéroponie sont installées sur ce site. Cueillette urbaine vend et exploite des fermes urbaines maraîchères clefs en main, selon le même principe de typologie de culture (aéroponie et hydroponie).
L'équipe organise des ateliers pour sensibiliser à l'écologie et au jardinage à destination de particuliers ou de salariés d'entreprises.
Pour les contacter: https://www.cueilletteurbaine.com/realisations/ateliers-team-building-et-formation/
Adresse: Défense Ouest de Colombes 420/426, RUE D'ESTIENNE-D'ORVES, 92700 COLOMBES
Ferme Permacole Dunois
Micro-ferme de l'association Les Fourmis qui Jardinent, localisée sur les toits de l'école Dunois dans le 13e
Le site comprend 1 600 m² de culture maraîchère en hors sol. Y sont majoritairement cultivés des légumes, des petits fruits, des arbres fruitiers et des herbes aromatiques. Le projet de l'équipe de bénévoles est de donner accès à la connaissance notamment au travers des valeurs de la permaculture.
Progressivement seront aménagés sur site un espace de formation, une serre et des châssis.
En projet: un site de compostage de proximité en partenariat avec des acteurs du quartier
Pour les contacter: https://www.lesfourmisquijardinent.com
Pour les contacter: Instagram
Culticime
Micro-ferme de l'association Espaces, localisée sur les toitures aménagés du Fashion Center à Aubervilliers.
Le site comprend 2 000 m² de culture maraichère en hors-col où sont cultivés majoritairement des fruits, des légumes, des aromatiques, du houblon, des fraises, framboises, groseilles et fleurs comestibles.
La micro-ferme mobilise des emplois en insertion, l'objectif de l'association étant de considérer l'agriculture comme levier de formation professionnelle. L'association s'engage également dans une dynamique de circularité, et travaille en priorité avec les entreprises à proximité du site de production.
Son rayonnement local : Auberkitchen, Bonne Aventure, Cité Fertile, La Sauge...
En projet: mettre en place un chantier de transformation sur un autre site
Pour les contacter: http://www.culticime.org
La Prairie du Canal
Micro-ferme de l'association La Sauge, localisée sur le site de l'ancienne usine de fabrication de mobylettes MBK à Bobigny. Le site à été conçu pour être déplaçable.
Le site comprend 750 m² de serre pour leurs pépinières où sont cultivés des plants potagers certifiés bio : aromatiques, fleurs, plantes grasses et petits arbres pour cour d'immeuble. L'association organise des ateliers de formation autour du micro-maraîchage et des événements festifs le week-end.
La Sauge participe à la boucle alimentaire solidaire sur le territoire de Plaine Commune.
Pour les contacter: https://www.canalprairie.fr
Pour commander: https://www.lasauge.fr/pages/boutique
Adresse: 55 Rue de Paris, 93000 Bobigny
Terre Terre
Micro-ferme de l'association La Sauge, localisée sur un espace en friche à Aubervilliers.
Le site comprend 500 m² de serre pour leur pépinière participative où sont cultivés des plants potagers : aromatiques, fleurs, plantes grasses et petits arbres pour cour d'immeuble ; 800 m² de culture maraîchère en pleine terre dont 250 m² sont alloués aux habitants du 93.
Sur ce site, l'association La Sauge a souhaité impulser une communauté d'habitants-jardiniers, et organise des ateliers pédagogiques notamment pour le programme 'de la graine à l'assiette'. Terre Terre est ouvert au public dès le jeudi tout le long du week-end.
La Sauge participe à la boucle alimentaire solidaire sur le territoire de Plaine Commune.
Pour les contacter: https://www.terreterre.fr/tout-sur-terre-terre
Pour commander: https://www.lasauge.fr/pages/boutique
Adresse: 223 Bd Félix Faure, 93300 Aubervilliers
Ferme Suzanne
Micro-ferme de l'entreprise d'agriculture urbaine Cultures en Ville, localisée en toiture dans le Parc Omnisport Suzanne Lenglen.
Le site comprend 250 m² de culture maraîchère, 150 m² de forêt comestible et de haies, 150 m² de serre pour leur pépinière. Sur le site sont organisés des ateliers découvertes et de formation ainsi que des événements culinaires.
L'association Culture en Ville propose d'aménager des potagers urbains ou des toitures végétalisées clefs en main. L'association impulse l'utilisation de substrat sur les plants comestibles, ce qui reproduit par biomimétisme un sol de forêt. Sur les toitures végétalisées l'association utilise un substrat MeltingPot (en partenariat avec l'Atelier du Végétal).
Pour les contacter: https://www.culturesenville.fr/ferme-urbaine/paris/
Adresse: Parc Suzanne Lenglen, 15 ème arrondissement de Paris
Pour en savoir plus sur leurs substrats : https://www.culturesenville.fr
Fruits Rouges de Montrouge
Micro-ferme de l'association Urbanescence, localisée entre deux îlots résidentiels à Montrouge.
Le site comprend 500 m² de culture maraîchère en pleine terre, un espace de vente en direct et une pépinière de quartier. Sont cultivés majoritairement sur ce site : cassis, groseilles, framboises, myrtilles, cerises, pommes, prunes, mûres sans épines et fraises. L'équipe d'Urbanescence réalise des formations aux techniques de la permaculture à destination des particuliers et des collectifs.
Pour les contacter: https://www.urbanescence.org/nos-projets-pilotes
Adresse: 31 rue de la Vanne, 92120 Montrouge
Germaine Tillion
Ce site comprend une zone de culture maraîchère en toiture, buttes et bacs hors-sol. L'association organise des ateliers pédagogiques à destination des élèves et autres partenaires.
Pour les contacter: https://www.veniverdi.fr/notre-histoire/
Adresse: 8 Av. Vincent d'Indy, 75012 Paris
Nature Urbaine
Micro-ferme co-gérée par Agripolis et Cultures en Ville sur la toiture du Pavillon 6 du Parc des Expositions à Porte de Versailles.
Le site comprend 14 000 m² de toiture maraîchère en hydroponie et aéroponie ; 156 carrés de culture en location pour les riverains avec les conseils de jardiniers professionnels de Cultures en Ville et une serre événementielle de 200 m² privatisable. Sur ce site sont organisés des ateliers découvertes & Team Building, des formations et autres événements autour de l'agriculture urbaine.
Agripolis s'appuie sur sa politique de Recherche & Développement pour proposer diverses missions qui accompagnent le développement les projets d'agriculture urbaine : végétalisation pour les espaces urbains ; conception, ingénierie et installation de fermes urbaines en aéroponie et hydroponie.
Pour contacter Nature Urbaine: https://www.nu-paris.com
Pour en savoir plus sur Agripolis : https://agripolis.eu
Adresse: Pavillon 6, Parc des Exposition 75015 Paris
Piscine Cour des Lions
Micro-ferme en aéroponie de l'entreprise Agripolis localisée sur la toiture de la Piscine de la Cour des Lions
Le site comprend environ 800 m² de toiture maraichère en aéroponie. Les produits sont vendus aux magasins environnants et à des AMAP.
Agripolis s'appuie sur sa politique de Recherche & Développement pour proposer diverses missions qui accompagnent le développement les projets d'agriculture urbaine : végétalisation pour les espaces urbains ; conception, ingénierie et installation de fermes urbaines en aéroponie et hydroponie.
Pour les contacter: https://agripolis.eu
Adresse: 9 Rue Alphonse Baudin, 75011 Paris
Ferme Perchée
Micro-ferme de l'entreprise Wesh Grow, localisée sur le toit du centre commercial de Beaugrenelle, dans le 15e.
Elle comprend un site de production dédié à la culture d'aromatiques en hors-sol selon les principes de la permaculture. Plus de 50 espèces y sont cultivées. Wesh-Grow travaille en direct avec les acteurs du centre commercial de Beaugrenelle.
Pour les contacter: https://wesh-grow.com/index.html#nous-contacter
Adresse: 12 Rue Linois, 75015 Paris
Wesh Grow sont aussi : à Marseille hébergé dans l'école de 'la Plateforme' , quartier de la Joliette.
La Caverne
Micro-ferme de la start-up Cycloponics, localisée dans un parking souterrain dans le 18e.
Le site comprend des espaces de production alimentaire certifiés Bio. Il y sont principalement cultivés des champignons, des endives et des micro-pousses. Leurs produits sont vendus en direct aux particuliers, à des restaurateurs, des épiceries, des AMAPs, des ruches...
L'objectif de la start-up est de réhabiliter des interstices et des espaces urbains vacants par l'aménagement de hubs alimentaires.
Pour les contacter ou acheter leurs produits : https://lacaverne.co
Cycloponics c'est aussi un Bunker Comestible à Strasbourg : http://bunkercomestible.com
Jean Dame
Micro-ferme de l'association Toits Vivants, localisée sur le toit du Gymnase Jean Dame, dans le 2e.
Le site comprend près de 700 m² de toiture maraîchère en bacs et buttes hors-sol. Une partie de la surface de culture est co-gérée avec les habitants du quartier en un jardin collectif et pédagogique. En plus de leur activité de production, l'association organise des ateliers pédagogiques à destination d'un public scolaire ou pour les habitants du quartier utilisateurs du jardin.
Pour les contacter, ou acheter leurs produits : http://www.toitsvivants.org
Adresse: Centre Sportif Jean Dame, 17 Rue Léopold Bellan, 75002 Paris
Ta Mère Nature
Pépinière gérée par Ta Mère Nature, localisée au sein du tiers-lieu la Cité Fertile à Pantin.
Le site comprend une serre pour sa pépinière de plants comestibles. Ophélie accueille chaque semaine un large public pour des ateliers autour de l'agriculture urbaine, du jardinage et de la permaculture.
Ta Mère Nature crée du contenu média autour de ses thématiques de prédilection : vidéos, podcasts, photos, édition..
Pour la contacter ::https://www.tamerenature.com
Sa chaîne Youtube ::https://www.youtube.com/channel/UC5x6ksDxBLNxRqoQisLJCfw
Adresse: Cité Fertile,14 Av. Edouard Vaillant, 93500 Pantin
Jardin des couleurs
Micro-ferme de l'entreprise Whole localisée dans un parc à proximité d'une crèche dans le 13e.
Le site comprend 300 m² de culture en permaculture et en pleine terre de végétaux tinctoriaux, utilisés pour les teintures végétales réalisées par Whole. Un atelier de recherche et développement éco-conçu est aménagé sur le site, un lieu qui accueille également du public pour des Workshops.
Pour les contacter :: https://whole.fr/pages/whole-le-jardin
Adresse: : 2 rue du professeur Louis Renault 75013
Les Enfants Paysans
Micro-ferme de l'association Enfants Paysans, localisée à Vives les Groues à Nanterre.
Le site comprend un espace de production en pleine terre, un en hors-sol, une grainothèque et un séchoir. Les espaces de production sont co-gérés par les enfants accompagnés par l'association. Divers ateliers sont organisés sur site : ateliers tressage de nids, cabanes à insectes et autres expériences autour du jardinage.
Des paniers partagés sont proposés à la vente en direct sur le site selon le même fonctionnement qu'une AMAP.
Pour les contacter ::https://www.enfantspaysans.org
Adresse: : 290 Rue de la Garenne, 92000 Nanterre
Les Enfants Paysans c'est aussi :Les Serres Volantes à Bagnolet.
La Ferme du Rail
Micro-ferme de la Coopérative Grand Huit, localisée sur un espace anciennement en friche dans le 19e.
Lauréat de l'appel à projet 'Réinventer Paris' ce site comprend une serre et une toiture maraîchère en hors-sol. La ferme urbaine est née selon le principe de polyculture, tout en formant durablement les personnes les plus fragiles.
En plus de son activité maraîchère, un Centre d’Hébergement et de Réinsertion Sociale est aménagé sur site ainsi qu'un restaurant : le 'Passage à Niveau'.
Pour les contacter : https://www.fermedurail.org
Adresse : 2 bis Rue de l'Ourcq, 75019 Paris
Paysan Urbain
Micro-ferme de l'association du même nom, localisée sur la toiture du gymnase dans le 20e.
Le site comprend 660 m² de toiture en culture hors-sol pour aromates, fleurs comestibles, une zone sauvage ainsi qu'une serre bioclimatique de 660 m² pour la production de micro-pousses. Des visites sur site sont organisées ainsi que des animations et des formations diverses à destination d'un large public (entreprises, écoles, habitants..).
L'objectif de Paysan Urbain est de recréer du lien entre végétal et minéral comme entre urbains et ruraux. Ils favorisent l'inclusion sociale par la création d'emplois pour les personnes en difficulté.
Pour les contacter : https://lepaysanurbain.fr
Adresse : 14 Rue Stendhal, 75020 Paris
Paysans Urbains sont aussi à Marseille au Champs des Cigales, sur un espace de 2 hectares dans le 13e arrondissement.
Le Jardin Perché
Micro-ferme de l'entreprise Sous les Fraises, localisée sur le toit des Galeries Lafayette Haussmann.
Le site comprend 1200 m² de culture maraîchère verticale en hors-sol. Une large variété de plantes différentes y est cultivée. Sur ce site sont organisés des événements privés et des visites à destination du grand public et d'un public plus avisé.
L'objectif de Paysan Urbain est de recréer du lien entre végétal et minéral comme entre urbains et ruraux. Ils favorisent l'inclusion sociale par la création d'emplois pour les personnes en difficulté.
Pour les contacter :https://www.souslesfraises.com/prelude/
Adresse : 40 Bd Haussmann, 75008 Paris. Sous les Fraises sont aussi à Toulouse et à Annecy.
RENE.E
Espace d'occupation temporaire géré par Pépins Production et Les Alchimistes, localisé sur une friche à Pantin.
Cet espace de 2 000 m² comprend une serre de 80 m² pour une pépinière dédiée à la production de jeunes plants et un jardin sauvage 300 m² visant à révéler les atouts de l’utilisation de végétaux sauvages indigènes et de substrats fabriqués à partir des déchets de la ville. Sur le reste de la parcelle, Les Alchimistes expérimentent le compostage des couches usagées, collectées auprès des crèches alentours et partenaires.
Toutes les semaines des ateliers 'coup de main' sont organisés sur le site, des temps dédiés aux bénévoles qui souhaitent participer à la production de plants.
Pour les contacter : https://www.pepinsproduction.fr/portfolio/pantin/
Adresse :11-17 avenue du Général Leclerc 93500 Pantin
Les Bergers Urbains
Association qui œuvre pour une gestion paysanne des espaces ouverts, pratique le pastoralisme et pâturage urbain. Elle organise du pâturage itinérant sur le territoire de la Seine-Saint-Denis et dans le Val d'Oise et accompagne des collectivités en demande sur la mise en place de l'élevage en ville.
Pour les contacter : https://www.bergersurbains.com
La Ferme des Possibles
Ferme agricole portée par la coopérative Novaedia, localisée sur une ancienne terre agricole localisée à Stain.
Le site comprend 1,2 hectare de culture maraîchère s'appuyant sur les principes de la permaculture. L'objectif étant de mettre en place un écosystème associant des animaux, des arbres et des cultures sur buttes, en plein champ et sous serres et un espace pédagogique de 2 000 m² où les élèves peuvent expérimenter, planter et être sensibilisés aux enjeux de l’agriculture raisonnée et au développement durable. La Ferme des Possibles organise découvertes de la ferme, ateliers pédagogiques, cueillette à la ferme, ateliers découvertes métiers, team-building pour les entreprises, plateaux techniques de formation et d’insertion et vente de produits agricoles (paniers biologiques et vente au détail) à destination d'un large public.
Pour en savoir plus : https://www.laresidencesociale.org/la-ferme-des-possibles/
Pour les contacter : http://www.novaedia.fr
Lil'Ô
Pôle d'activité écologique et citoyen porté par l'association Halage, situé au cœur de la zone Natura 2000 de l'Île-Saint-Denis, sur une ancienne friche industrielle.
L'association est garante de deux grands axes d'actions en association avec la commune, le département et la région : redonner vie au sol stérile par l'activité de remblais, redonner l'accès au public sur le site à vocation de démonstration pour les habitants du territoire.
Un lieu de démonstration et d'expérimentation.
Se déploie autour de plusieurs axes en lien avec l'écologie, l'insertion sociale et professionnelle, l'éducation populaire et la recherche scientifique.
Chaque activité du projet se doit ainsi d'être un support d'insertion professionnelle, mais aussi de transmission, de pédagogie et de vulgarisation scientifique auprès de tous les publics.
Jardin des Tisanes
Micro-ferme de l'association Persépolis, localisée sur les toits du Centre Administratif et de la Bourse du Travail de Saint-Denis.
Le site comprend 500 m² de toiture en culture de plantes dont les feuilles, les fleurs ou les fruits peuvent être séchés et consommés en tisane. L'association a construit son projet autour de l'objectif d'utiliser au mieux les ressources du territoire tout en aidant les personnes en réinsertion. Ils organisent des ateliers et des balades botaniques sur la thématique des plantes à tisane et des plantes sauvages comestibles.
Pour les contacter : http://permapolis.fr/laproduction/
Pour commander leurs tisanes :https://www.permapolis-tisanes.fr
Agrocité Gennevilliers
Imaginée et construite par l’Atelier d’Architecture Autogérée, l’Agrocité Gennevilliers a été inaugurée le 11 avril 2018. Depuis janvier 2022 sa gestion a été confiée à l’association Vergers Urbains qui coordonne la programmation sur place.
Le bâtiment est entouré de parcelles dédiées au maraîchage : parcelles individuelles, parcelles collectives pour la cuisine de l’Agrocité et parcelles pédagogiques. Le site est également équipé de bacs à compost (lombri-compostage), d’une toilette sèche séparant les excrétions solides et liquides, de collecteurs d’eaux pluviales, d’un poulailler qui contribue à réduire les bio-déchets et d’un système de phyto-épuration.
L’Agrocité vient renforcer le tissu urbain existant par la création d’un nouveau lieu de convivialité, alliant événements festifs, ateliers pédagogiques et production maraîchère, afin de participer à l’échelle locale à la transition écologique et à la résilience des territoires.
Pour en savoir plus sur l’association : Site Internet
Adresse: 16 Rue des Agnettes, Gennevilliers 92230
Murs à Fleurs
Micro-ferme florale portée par l'association du même nom localisée au pied des Murs à Pèches, ancienne terre horticole de Montreuil.
Le site comprend 7000 m² de pleine terre où sont cultivées principalement des fleurs selon les principes de la permaculture. Les bouquets sont livrés à vélo ou vendus au kiosque place de la République dans le 11e.
Murs à Fleurs, c'est aussi un lieu de vie où sont organisés des ateliers de découverte de la ferme florale et des formations autour de l'agriculture urbaine.
Pour commander leurs bouquets :https://www.mursafleurs.fr/tous-les-articles
Pour les contacter : https://www.mursafleurs.fr
Adresse : Rue des Jardins Dufour, 93100 Montreuil
Ferme Bio Inclusive
Ferme urbaine portée par l'association Territoires au cœur de la Zone des Tartres entre Saint-Denis et Stains.
Le site comprend 1 hectare de production maraîchère en pleine terre, labélisée Bio. Sont cultivées près d'une trentaine de variétés de légumes et condiments. L'association organise des événements de sensibilisation et d’éducation à l’environnement. Par leurs actions, l'association renforce le tissu social et crée de l’insertion professionnelle.
La vente des fruits et des légumes est réservée aux abonnés.
Pour les contacter :https://www.assoterritoires.com/la-ferme-bio-inclusive/
Adresse : 100-102 rue Henri Barbusse, 93200 Saint Denis
Potager du Grand Paname
Ferme urbaine localisée dans le Parc Départemental du Sausset, classé Natura 2 000.
Le site comprend 1 hectare de culture maraîchère biologique diversifiée qui propose des légumes locaux, frais et de saison aux habitants du territoire ; 1/2 hectare dédié à la transmission de ses savoir-faire à travers des formations, des ateliers pédagogiques et des visites.
Les ventes des produits s'organisent en direct à la ferme.
Pour les contacter: https://www.facebook.com/lepotagerdugrandpaname.fr/
Adresse : Parc Départemental du Sausset Villepinte
Ferme Lachambeaudie
Micro-ferme portée par la start-up Aéromate, localisée sur le toit terrasse du centre médical de Lachambeaudie dans le 12e.
Le site comprend 450 m² de culture maraîchères en hydroponie. La production est ensuite vendue aux agents RATP du site ainsi qu’aux commerçants et restaurateurs du quartier. La start-up propose son expertise en conseil, conception et installation de potagers pour les particuliers, les bailleurs ou entreprises.
Pour les contacter : https://aeromate.fr
Adresse : 19 place Lachambeaudie 75012 Paris
Ferme de la Bourse
Micro-ferme portée par la start-up Aéromate, localisée sur le toit terrasse de l’immeuble Tishman Speyer, dans le 2e.
Le site comprend 250 m² de culture maraîchères en bacs hors-sol. La production est ensuite vendue aux agents RATP du site ainsi qu’aux commerçants et restaurateurs du quartier. La start-up propose son expertise en conseil, en conception et installation de potagers pour les particuliers, les bailleurs ou entreprises.
Pour les contacter : https://aeromate.fr
Adresse : 115 rue Réaumur, 75002 PARIS
La Pépinière de Chanzy
Pépinière portée par Pépins Production, localisée sur la toiture d'un site de transformation d’électricité d'Enedis dans le 11e.
Pépins Production en collaboration avec Eymin Paysagistes y cultivent des végétaux et y animent des ateliers à destination de leurs adhérents.
Pour les contacter : https://www.facebook.com/pepinierechanzy/events?ref=page_internal
Adresse :17 Rue Charrière, 75011 Paris
Plantation de Paris
Micro-ferme de l'entreprise Cultivate localisée sur la toiture du Hub Logistique La Chapelle Internationale de Sogaris, dans le 18e.
Le site comprend 7000 m² de toiture maraîchère hors-sol, une serre en bioponie, chauffée par un data center, un espace événementiel et des labos de transformation. Le projet s'est construit autour de la thématique des plantes, des événements et du bien-être. À ce titre, Cultivate organise des séminaires, des soirées d’entreprise, du team building, des défilés, des lancements de produits, des ateliers de cuisine ainsi que des cours de yoga.
Pour commander leurs paniers :https://cultivate.fr/plantation-paris/
Pour les contacter :https://www.plantation.paris
Adresse :23 Rue des Cheminots, 75018 Paris
La Cité Maraîchère
Laboratoire d’agriculture urbaine porté par Actes Romainville, situé au cœur du quartier Marcel-Cachin à Romainville.
L'espace comprend 700 m² de serre verticale maraîchère pour son exploitation agricole, 130 m² de cave où sont cultivés des pleurotes, shiitake et endives, 6 jardins pédagogiques thématiques de 85 m² dédiés aux habitants et aux associations de quartier, un jardin de 80 m² de pleine terre et des espaces végétalisés de 16,4 m² pour du paysagisme comestible (fruitiers, baies…). En coopération avec le Sens de l'Humus, La Cité Maraîchère gère un composteur de quartier.
L'objectif du site est d'encourager la consommation de produits issus des zones rurales avoisinantes et vendus par le biais des marchés, d’associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (Amap) et d'épiceries. Sur site sont organisés de nombreux ateliers pour tous les publics sur les thèmes de la nature en ville, de l’éco-citoyenneté et de l’alimentation durable.
Pour les contacter : https://www.lacitemaraichere.com
Adresse :6 Rue Albert Giry, 93230 Romainville
Serre Erard Rozanoff
Pépinière portée par l'association Quartier Maraîcher, localisée en toiture d'un habitat collectif. La Pépinière a pour objectif de fournir ses sites de production situés dans un rayon de 10 minutes à pied.
Quartier Maraîcher développe des micro-fermes maraîchères afin de cultiver, entretenir, récolter et transmettre par des ateliers pédagogiques en interaction avec le quartier.
Quartier Maraîcher c'est aussi une toiture maraîchère de la résidence étudiante du Crous dans le projet de reconversion de la Caserne de Reuilly (en cours de livraison).
Pour les contacter : https://www.quartiermaraicher.com
Adresse : 18 quater Rue de Reuilly, 75012 Paris
La Recyclerie
Ferme urbaine de l'entreprise Sinny & Ooko, localisée sur une parcelle vacante de la petite ceinture dans le 18e.
La Recyclerie est un tiers-lieu où une programmation autour de l'éco-responsabilité est portée de diverses manières. Le site comprend un potager collectif de 400 m² en hors-sol avec 150 m² d’installations agricoles pédagogiques en pleine terre ; une forêt comestible, un poulailler, 4 ruches et 2 systèmes de compostage. La Recyclerie accueille ponctuellement des groupes scolaires, des adhérents pour la réalisation de chantiers participatifs, des étudiants pour des rendez-vous mensuels et un jeune public autour d'ateliers ludiques et pédagogiques.
Pour en savoir plus sur La REcyclerie : Site Internet
Adresse: 83, boulevard Ornano, 75018 Paris
13 Infu'z
Micro-ferme de l'association Urbanescence, localisée sur une parcelle de la petite ceinture laissée vacante dans le 13e.
Sur 550 m² sont cultivées des herbes aromatiques et médicinales en pleine terre selon les principes de la permaculture.
- Sur ce site, l'équipe d'Urbanescence a investi dans deux conteneurs éco-conçus :
- Un espace transformé en séchoir pour la production de tisanes issues de leur production
- Un espace aménagé pour accueillir du public pour des formations (la prochaine : Agir pour la transition écologique et solidaire des villes, en juin)
Pour plus d'informations, les contacter : https://www.urbanescence.org/nos-projets-pilotes
Adresse: 9 Rue Augustin Mouchot, 75013 Paris
13 infu'z c'est aussi : Fruits Rouges de Montrouge (Montrouge) ; Jardin participatif Monte en Graine (12e) ; Jardin Coopératif Gare de Reuilly (12e) ; Jardin Pédagogique Hauts Mesnil avec Bien-Elevées (Montrouge) ; Fermiers Généreux avec Vergers Urbains (18e)
La Ferme du Bonheur / Le Champ de la Garde
Micro-Ferme de l'association P.R.E, localisée à l'entrée Ouest du Campus de Nanterre Université.
Le site comprend un verger, un potager aromatique et de plantes médicinales ainsi qu'une serre horticole.
Ce lieu lutte contre la pollution des sols. Sur un espace voisin 'Le Champ de la Garde', l'association gère 4 hectares, sous le talus RER/SNCF, au-dessus des tunnels A14/A86. Un terrain en friche, pollué, que l'association régénère par ses actions.
La ferme du bonheur accueille des événements festifs, des actions culturelles et sociales et met en avant l'économie circulaire dans ses actions.
Pour les contacter ::http://www.lafermedubonheur.fr
Adresse: : Campus Université Nanterre, 220 Avenue de la République, 92000 Nanterre
Biofield
Micro-ferme de l'entreprise BioField, localisée dans le Centre d'Hébergement d'Urgence temporaire dans le 16e.
Le site comprend des cellules de culture de pleurotes R certifiées bio et de micro-pousses. L'entreprise utilise des déchets de marc de café, et proposent aux agriculteurs urbains de récupérer leur substrat de champignon pour leurs zones de culture. Biofiled propose sa production aux restaurateurs et aux épiceries bio à proximité de la micro-ferme. L'entreprise propose des prestations de conseil dans la valorisation de déchets et de traiteur.
Pour les contacter : https://www.veniverdi.fr/notre-histoire/
Adresse : https://www.lespleurotesdeparis.com
FarmHouse Aubervilliers
Micro-ferme de l'entreprise Sous les Fraises, localisée sur la toiture des Magasins Généraux à Aubervilliers.
Le site comprend 1 000 m² de culture maraîchère en hors-sol dont une partie est cultivée en aquaponie. Sur ce site sont organisés des événements privés et des visites à destination du grand public et d'un public plus avisé. Les usagers du parc ont la possibilité de louer des bacs pour leur production.
Pour en savoir plus Sous les Fraises : Site Internet
Adresse: 202 avenue des Magasins Généraux 93300 Aubervilliers
Sous les Fraises sont aussi à Toulouse et à Annecy.
Pailleron
Micro-ferme de l'association Veni Verdi sur le toit du Collège Edouard Pailleron dans le 19e.
Ce site comprend 640 m² de culture maraîchère, des bacs hors-sol sur la cour de l'école et une serre pour les semis.
L'association organise des ateliers pédagogiques à destination des élèves et autres partenaires.Pour les contacter : https://www.veniverdi.fr/notre-histoire/
Adresse : 33 Rue Edouard Pailleron, 75019 Paris
La Safranière
Micro-ferme de l'entreprise Bien Élevées localisée dans le patio de l'Institut du Monde Arabe dans le 5e.
Sur ce site sont aménagés des bacs de culture de safran. Sont organisés des ateliers de découverte et des visites de site. L'entreprise propose à la vente du safran, du sel de safran et du sirop de safran, vendus dans leur points de ventes partenaires.
Bien Élevées a choisi de produire du safran selon un mode de culture low-tech : une récolte par an, pas d’irrigation, ni d’électricité, ni d’engrais, ni de nutriments artificiels, ni de production de déchets.
Pour les contacter : https://bienelevees.com
Adresse : 1 Rue des Fossés Saint-Bernard, 75005 Paris
La Safranière
Micro-ferme de l'entreprise Bien Elevées localisée sur la toiture du Lycée Hotellier Guillaume Tirel dans le 14e.
Ce site comprend des bacs hors-sol de culture de safran. Sont organisés des ateliers de découverte et des visites de site. L'entreprise propose à la vente du safran, du sel de safran et du sirop de safran, vendus dans leur points de ventes partenaires.
ien Élevées a choisi de produire du safran selon un mode de culture low-tech : une récolte par an, pas d’irrigation, ni d’électricité, ni d’engrais, ni de nutriments artificiels, ni de production de déchets.
Pour les contacter : https://bienelevees.com
Adresse : 237 Bd Raspail, 75014 Paris
La Safranière
Micro-ferme de l'entreprise Bien Élevées localisée sur la toiture du Monoprix Daviel dans le 13e.
Ce site comprend 700 m² de toiture de culture de safran en hors-sol. Sont organisés des ateliers de découverte et des visites de site. L'entreprise propose à la vente du safran, du sel de safran et du sirop de safran, vendu dans leur points de ventes partenaires.
Bien Élevées ont choisi de produire du safran selon un mode de culture low-tech : une récolte par an, pas d’irrigation, pas d’électricité, pas d’engrais ni de nutriments artificiels ni de production de déchets.
Pour les contacter : https://bienelevees.com
Adresse : 42 Rue Daviel, 75013 Paris
La Safranière Haut Mesnil
Micro-ferme de l'entreprise Bien Elevées localisée sur la toiture de l'école maternelle Haut-Mesnil à Montrouge.
Sur ce site, sont aménagés des bacs de culture de safran. Sont organisés des ateliers de découverte et des visites de site. L'entreprise propose à la vente du safran, du sel de safran et du sirop de safran, vendus dans leur points de ventes partenaires.
ien Élevées a choisi de produire du safran selon un mode de culture low-tech : une récolte par an, pas d’irrigation, ni d’électricité, ni d’engrais, ni de nutriments artificiels, ni de production de déchets.
Pour les contacter : https://bienelevees.com
Adresse : 42 avenue de la Marne 92120 Montrouge
Champerché
Micro-ferme de la start-up Champerché, localisée dans les sous-sol des locaux d'une station d'échange thermique de la CPCU (Compagnie Parisienne de Chauffage Urbain), dans le 16e.
Ce site comprend 42 m² de culture maraîchère hors-sol en bioponie : sans terre ni lumière naturelle, des LED remplacent le soleil et les racines baignent dans une eau très riche en nutriments circulant en circuit fermé.
Par cette technologie, Champerché cherche à faire pousser toute l'année en Ile-de-France des plantes qui pousseraient à l'autre bout du monde. La start-up promet une productivité supérieure qu'en plein champ, notamment par le contrôle sur le climat.
Pour les contacter : https://www.facebook.com/champerchestartup/
Adresse : 12 Quai Saint-Exupéry, 75016 Paris
Flore Urbaine
Micro-ferme gérée par Pépins Production et Plein Air qui développent deux activités agricoles distinctes sur un même site à proximité du cimetière de Belleville dans le 20e.
Le site de Pépins Production comprend trois serres pour un total de 180 m², où sont cultivées tout type de plantes : plantes ornementales et endémiques, des potagères, aromatiques, petits fruitiers .... Le site accueille un chantier en réinsertion.
Le site de Plein Air comprend un champ en pleine terre de fleurs coupées cultivées en biodynamie. L'ensemble à pour objectif de re-générer des espaces en friche par une agriculture urbaine non comestible.
Par la production de plantes ornementales, Pépins Production souhaite sauvegarder et diffuser les plantes endémiques de la région. Plein Air emploie une méthode de culture entre la biodynamie et l'utilisation de micro-organismes pour régénérer les sols et avoir une implication respectueuse de son environnement.
Masami organise sur site des ventes de bouquets en direct, des événements culinaires, des rencontres et des ateliers de formation sur la conception d'initiatives biodynamiques.
Pour en savoir plus sur Pépins Production : https://www.pepinsproduction.fr/portfolio/flore-urbaine/
Pour en savoir plus sur Plein Air : https://pleinair.paris
Adresse: 40 Rue du Télégraphe, 75020 Paris
Plein Air c'est aussi : une parcelle de floriculture de 2 000 m2 au sein d'Une Ferme du Perche.
Le Lopin, Les idées germent et on en prend de la graine
Potager pédagogique de l'association Croque ta Ville, qui participe à la diffusion des enjeux de l'alimentation durable, en associant les méthodes agroécologiques de production et apprentissages culinaires.
Le Lopin, localisé dans la cour de l'école de cuisine le CEPROC, comprend 250 m² de bacs hors-sol, où sont cultivées des légumes primeurs, des mini-légumes, des aromates, des fleurs comestibles, des petits fruitiers et des variétés potagères endémiques à l'Ile de France.
Croque ta Ville déploie plusieurs actions recouvrant plusieurs pans du système de production, du jardin à l'assiette : une sensibilisation à la lutte contre les pertes et le gaspillage avec comme partenaire Les Alchimistes, en collaboration avec le CEPROC ; un cycle de conférence mettant à l'honneur les producteurs franciliens, initié par Xavier Goeffroy directeur du CEPROC ; des ateliers ' Au Jardin ' et ' Aux Fourneaux' ouverts à l'ensemble des apprenti.e.s du CEPROC désireux de se former au jardin et à la transformation.
Pour en savoir plus sur l’association : Site Internet
Adresse: 19 Rue Goubet, 75019 Paris
Hotel Mercure
Micro-ferme de l'entreprise Agripolis localisée sur la toiture de l'Hotel Mercure.
Le site comprend environ 250 m² de toiture maraîchère en aéroponie. Les paniers sont vendus en direct aux employés et le reste au restaurant collectif du siège.
Agripolis s'appuie sur sa politique de Recherche & Développement pour proposer diverses missions accompagnant le développement les projets d'agriculture urbaine : végétalisation pour les espaces urbains ; conception, ingénierie et installation de fermes urbaines en aéroponie et hydroponie.
Pour les contacter: https://agripolis.eu
Culina Hortus
Micro-ferme de l'entreprise Cueillette Urbaine, localisée au 13e étage du bâtiment de la Réunion des Musées Nationaux – Grand Palais dans le 12ème.
Sur 200 m² sont cultivés principalement des fruits, des légumes et des aromates aéroponie, comprenant une zone en aquaponie pour l’élevage de truites arc-en-ciel et de perches.
Cueillette urbaine vend et exploite des fermes urbaines maraîchères clefs en main, selon le principe de la culture en aéronomie et en hydroponie. L'équipe organise des ateliers pour sensibiliser à l'écologie et au jardinage à destination de salariés d'entreprises ou de particuliers.
Pour les contacter : Site Internet
Pour commander leurs paniers : Click & Collect
Adresse: 256 rue de Bercy, 75012 Paris
Pariciflore
Pépinière gérée par l’association Des Plantes Sauvages pour la Végétalisation, située dans le Parc départemental du Sausset en Seine-Saint-Denis
Depuis 2021, la pépinière et la première serre sont installées sur le site. Pariciflore produits et commercialises des espèces végétales sauvages et locales. Sur site sont régulièrement organisés des ateliers et journées techniques à destination des franciliens. Chacun peut devenir récolteur bénévole pour l’association, il suffit de les contacter.
Le projet porte un fort engagement écologique en participant à la préservation du patrimoine génétique local et à l’équilibre des milieux naturels endémiques. Par l’engagement d’Elodie Seguin et les membres de l’association Pariciflore participe aux changements des pratiques et incitent l’utilisation de la flore sauvage dans les projets de végétalisation.
Pour en savoir plus sur l’association : Site Internet
Adresse: 1 avenue Raoul Dufy, Parc du Sausset, 93600 Aulnay-sous-Bois
Le Vignoble de Paris
Le Vignoble de Paris
L'initiative viticole portée par UrbAgri comprend sur près de 2 hectares dont 1,2 hectares sont dédiés aux animations, évènements et à l'accueil du site.
UrbAgri développe la construction d'un éco-systeme viticole et agroforestier avec un vignoble de 1,8 ha en permaculture, une forêt comestible sur 1,2 ha et un jardin en toiture des écuries. Cette activité sera complétée par des surfaces en polyculture produisant des légumes, ainsi que par un espace d’agroforesterie tournant autour des fruitiers et des champignons.
UrbAgri travaille selon les principes de l'économie circulaire :méthode de permaculture ; une culture des vignes en échalas, une agro-foresterie adaptée, la fabrication de tisanes préventives, une production bio et la fabrication de lombricompostage sur site.
Les pieds de vigne sont du chardonnay, sauvignon, pinot noir et gamay.
Adresse : 2 route de la Ferme au cœur du Bois de Vincennes
Le Vignoble de Paris
Fleurs du Moulin de Longchamp
Ferme Florale en pleine terre à Paris de 1 100 m2, au coeur du Bois de Boulogne.
Les Fleurs du Moulin est une ferme agroécologique qui produit une grande diversité d'espèces de fleurs annuelles, vivaces et comestibles.
La production de fleurs locales est de saison, sans engrais chimiques et sans pesticides.
Au fil des saisons sont organisés des visites et ateliers pédagogiques en partenariat avec la fondation GoodPlanet.
Vente directe sur la ferme florale tous les dimanches de mars à mi-novembre. Les fleurs comestibles sont livrées à vélos aux restaurateur.ice.s.
Adresse : 2 Route des Tribunes, Paris, France
La Ferme Ouverte
La Ferme Ouverte est exploitée par les Jardins de Gally depuis 2017.Sur 3 herctares la ferme à une double vocation : nourricière et pédagogique.
La Ferme Ouverte est à la foi un lieu de production maraîchère et un espace de sensibilisation aux techniques agricoles d'hier et d'aujourd'hui. Les modes de production vont de la culture de couche chaude à l'hydroponie.
Dans le cadre du projet européen GROOF, il a été conçu une serre d'une surface de culture de 210m2. La Serre est situé sur le toit du récent bâtiment qui accueille un atelier technique, une salle de séminaire, des bureaux, un dépot et une petite serre. Le bâtiment et la Serre fonctionne en symbiose dans la mesure où la de chaleur produite par le bâtiments et ses activités est récupérée pour la serre.
Durant l'année, des visites sont organisées pour les écoles, les centres de loisirs et les entreprises. Des ateliers et autres moments de partage et de transmissions destinés à un large public, sont organisés au fil de saisons.
Les marchés sont généralement organisé sur le site les dimanches durant la haute saison. Une épicerie est également sur le site qui vend en directe la production des différentes Fermes Ouvertes des Jardins de Gally.
Pour en savoir plus sur l’association : Site Internet
Adresse: 114 Av. de Stalingrad, 93200 Saint-Denis
Serre Sorbier
Pépinière urbaine de l’association Paysan Urbain. Le site comprend 650 m² de serre pour sa pépinière de plants comestibles.
Une large variété de plants différentes y est cultivée. Sur ce site sont organisés des ateliers et des cours gratuits pour les habitants de la résidence qui l’accueille.
L'objectif de Paysan Urbain est de recréer du lien entre végétal et minéral comme entre urbains et ruraux. Ils favorisent l'inclusion sociale par la création d'emplois pour les personnes en difficulté.
Pour en savoir plus sur l’association : Site Internet
Adresse: 20 rue Sorbier, 75020 PARIS
Paysans Urbains sont aussi à Marseille au Champs des Cigales, sur un espace de 2 hectares dans le 13e arrondissement.
Le Jardin du Campus Necker
Ferme urbaine exploitée par l’association Les Invasifs. Site qui comprend près de 2 000 m2 de culture divisé en trois espaces de culture : la Cour aromatique ; l’Esplanade Potagère ; Sous le Pommiers Vergers d'une grande variété de pommes à cidre.
Ce projet hybride et nourricier produit une trentaine de variétés comestibles - cultivées sans chimie et sans pesticides - qui seront proposés sous forme de paniers sur commande, aux étudiants, au personnel du campus et hospitalier, aux habitants du quartier et aux restaurateurs.
De nombreux ateliers et conférences auront lieu in situ et ailleurs tout au long de l'année sur les thématiques de l'alimentation durable, du recyclage, de l'économie circulaire, du jardinage, des alternatives vertes et bien d'autres encore. Ils seront accessibles à tous et tout particulièrement aux patients et soignants de l'hôpital Necker.
Pour en savoir plus sur l’association : Site Internet
Adresse: 149 Rue de Sèvres, 75015 Paris
Agrocité Bagneux
Agrocité est un site exploité par l'association de R-Urban et de l'Architecture Autogérée qui a mener à bien ce projet. Sur 1 600 m2 le site comprend un potager en pleine terre, une serre, un RecycLab, une Ressourcerie, un FabLab, un café solidaire, des aménagements favorisant la biodiversité et la transition écologique portée par les citoyens.
L'Agrocité est une unité d’agriculture urbaine citoyenne, où sont proposés de nombreux ateliers afin de former les habitants au jardinage, au compostage, à la permaculture, au recyclage… Des débats, des visites, et des ateliers thématiques permettent d’approfondir par exemple les principes d’éco-construction, de recyclage, de permaculture, d’apiculture…
Le site est aussi un lieu d'expérimentation des pratiques environnementales et durables. A titre d'exemple, à l'extérieur, un nouveau système à deux bassins de phytoépuration des eaux usées de la cuisine est installé.
Ce sont deux bassins : un bassin d'épuration où la végétation dépollue l'eau, et un bassin d'infiltration où l'eau refiltrée va servir à irriguer. Sous le plancher du bâtiment sont installés des citernes souples d'une capacité de 8000 litres pour la récupération des eaux de pluie. Sur le terrain, vous trouverez une pergola, des composteurs, un four à pain et des parcelles de potagers, le tout construit par les associations et habitants de la Ville.
Pour en savoir plus sur l’association : Site Internet
Adresse: 23 rue de la Lisette – derrière le gymnase Romain-Rolland Bagneux
Mimichampi
Ferme urbaine est productrice de champignons d'Asie produits à Nanterre. Mimichampi est située dans un local d'une résidence de Nanterre Coop Habitat dans le parc sud à Nanterre.
Mimichampi produit essentiellement des champignons bio exotiques en privilégiant la distribution en circuit-court et de proximité. Leurs produits sont destinés aux magasins locaux, aux restaurants du quartier et aux cantines collectives.
Le Jardin du Piqueur
Le Jardin du Piqueur est un espace de maraichage en permaculture, où sont cultivés des fruits et des légumes consommés par la suite au Café Solidaire situé à proximité. La production est aussi vendue en directe sur le jardin, généralement le samedi. Au café solidaire on y cuisine des plats faits maison avec les produits de saison et locaux, tous les mercredi, samedi et dimanche.
Le Jardin du Piqueur est un lieu engagé en faveur de l'insertion de personnes éloignées de l'emploi. Les salariés habitent en Ile de France sont orientés par les partenaires sociaux de l'Association Espaces et sont recrutés pour un contrat de 8 à 24 mois.
Pour en savoir plus sur l’association : Site Internet
Adresse: Allée de la Porte Verte 92380 Garches - Saint-Cloud
Tontons Flowers
Les Tontons Flowers occupent un container réhabilité pour la production de micro-pousses et plantes aromatiques en système hydroponique, situé sur la petite ceinture du 14ème arrondissement de Paris. Ils projettent de mettre en oeuvre un système aquaponique prochainement sur leur site.
Un volet pédagogique est développé par la mise en place d'animations et d'ateliers de sensibilisation à l’agriculture urbaine.
Pour en savoir plus sur l’association : Site Internet
Adresse: 4 Rue de Coulmiers, 75014 Paris
Minimontant
Ferme urbaine productrice d'une diversité de variétés de micro-pousses.
Minimontant propose des abonnements Découvertes, Connaisseurs et Gourmands, permettant aux publics de récolter les micro-pousses en échange d'un panier à prix accessible. Les jours de récolte sont organisés sur rdv de 18h à 19h. Les micro-pousses sont vendues, même hors abonnement, coupées en portions de 20g ou 30g selon la variété. La première portion à 3€, les suivantes à 2€.
Pour en savoir plus : Site Internet
Adresse: 156 rue Oberkampf 75011 Paris
Pullman Tour Eiffel
Jardin urbain porté par l'entreprise Topager qui a conçu et réalisé le site, tout en assurant son entretien en collaboration avec un ESAT pour l'encadrement de personnes en insertion.
Le site est composé de 650 m2 de surface agricole, où sont plantés des comestibles (potager et verger). le jardin contribue à l’approvisionnement en légumes, fleurs et aromatiques de première fraicheur de la Brasserie FRAME..
Il participe également à la valorisation des épluchures de cuisine via un compost. Les poules produisent un fertilisant riche en phosphore en consommant également une partie des déchets issus du restaurant. Les 550m2 de jardins ornementaux refuges de biodiversité contribuent au bon fonctionnement du potager.
Topager expérimente le maraîchage intensif en milieu urbain et des techniques innovantes de végétalisation des murs et des toitures. L'entreprise conçoit des projets et des refuges de biodiversité, en intégrant les besoins de ses clients ainsi que les conditions spécifiques de leurs sites. Les équipes réalisent ces jardins urbains en employant des matériaux de qualité et en les sourçant aussi durablement que possible. Enfin ils offrent aussi un suivi de l'entretien des jardins, assurant leur bonne santé. Dans le cas de potagers, ils œuvrent pour leur durabilité de production
Pour en savoir plus sur Topager: Site Internet
Adresse: 156 rue Oberkampf 75011 Paris
Opéra 4 Saisons
Potager urbain porté par l'entreprise Topager qui a conçu et réalisé le site et qui assure son entretien au quotidien.Le potager se développe sur 2 500 m² de toitures organisé sur plusieurs terrasses et 2 000 m² de façades de l’Opéra Bastille. Les toitures maraîchères cultivées en agro-écologie permettent de produire une centaine de paniers hebdomadaires pour les salariés de l’Opéra et les habitants du quartier. Ces paniers sont composés de fruits et légumes de multiples variétés cueillis le matin même et distribués dans la journée. Des tisanes seront aussi fabriquées avec les herbes médicinales produites sur site..
Ces toitures fournissent aussi les restaurants aux alentours en produits frais à forte valeur ajoutée (fleurs comestibles, jeunes pousses,…). Les façades accueillent une véritable collection de variétés de houblons brassicoles (dont le rare Tardif de Bourgogne) et la production de houblon alimente une micro-brasserie logée directement sous les toits.
Au fil des saisons seront organisés des visites, des ateliers sur les des toits.
Topager expérimente le maraîchage intensif en milieu urbain et des techniques innovantes de végétalisation des murs et des toitures. L'entreprise conçoit des projets et des refuges de biodiversité, en intégrant les besoins de ses clients ainsi que les conditions spécifiques de leurs sites. Les équipes réalisent ces jardins urbains en employant des matériaux de qualité et en les sourçant aussi durablement que possible. Enfin ils offrent aussi un suivi de l'entretien des jardins, assurant leur bonne santé. Dans le cas de potagers, ils œuvrent pour leur durabilité de production
Pour en savoir plus sur Topager: Site Internet
Adresse: 156 rue Oberkampf 75011 Paris
Micro-fermes localisées à Paris et première couronne
Typologies de cultures
Morphologies de sites
Le projet
À propos de Micro-Ressources
Micro-Ressources Prospective est une association qui œuvre pour la durabilité des fermes urbaines. Nous étudions une meilleure intégration dans le métabolisme urbain et facilitons leurs pratiques logistiques.
Les fermes urbaines sont à nos yeux un puits de ressources pour la ville et ses acteurs, une force dynamique pour la circularité : face au contexte urbain actuel, elles sont des espaces de création de lien social, de transmission de connaissances, et ouvrent également des opportunités d’emplois.
Les fermes urbaines assurent une fonction alimentaire. La production et la commercialisation de petits fruits, légumes et aromatiques nécessitent des équipements et des compétences spécifiques. C’est dans ce cadre que nous proposons un appui logistique, il s’agit pour nous de favoriser les échanges de compétences, la mutualisation d’espaces et d’équipements par des coopérations multiples.
D’un point de vue environnemental, les fermes urbaines favorisent la biodiversité et améliorent le cadre de vie par un développement de l’organique en milieu minéral. Elles font levier pour la transformation des déchets dans l’espace urbain.
Nos Approches
Nous observons un engouement pour ce modèle de par les nombreuses initiatives qui encouragent l’installation des micro-fermes.
Néanmoins, nous faisons le constat des difficultés auxquelles font face les porteurs de projets confrontés à une précarité induite par les conventions d’occupation temporaires, mais aussi par les ajustements logistiques quotidiens et saisonniers : contraintes du site, besoins en matériels, équipements, matériaux, difficultés d’acheminement des produits et d’approvisionnement des matières, besoins en stockage, problèmes de visibilité ou d’accessibilité…
Micro-Ressources est avant tout une initiative qui traduit les besoins des agriculteurs urbains tout en dessinant des solutions en coopération avec celles et ceux qui croient en ce modèle.
étude et prospective
Micro-Ressources fabrique et outille des stratégies d’ancrage territorial des sites de fermes urbaines, qu’elles soient en cours d’installation ou en cours de développement. Nous proposons des solutions pour répondre aux problématiques des acteurs de l’Agriculture Urbaine, en mettant en avant la coopération entre les structures, la mutualisation d’espaces et de compétences.
Par le biais de cartographies, nous dressons un état des lieux des pratiques logistiques et traduisons les besoins. Nous amenons une dimension de prospective en analysant l’implémentation des fermes urbaines au sein du métabolisme urbain.
Thématiques abordées
expérimentation
Micro-Ressources préfigure des systèmes logistiques et productifs viables sur le long terme en expérimentant des coopérations entre les fermes urbaines et les acteurs de l’écosystème périphérique. Nous révélons les potentialités de circularité et de mutualisation (de matières, de services, d’espaces, d’équipements…) entre les sites de fermes urbaines et les organes de la ville existants.
Notre méthode
Cartographies
Par la réalisation de cartographies thématiques, nous spatialisons les échanges de matières et de services, les typologies et modes de fonctionnement des fermes urbaines et participons à valoriser le rayonnement local des fermes urbaines sur leurs territoires.
Par ce biais, nous relevons les besoins et les attentes des parties prenantes tout en esquissant des scénarios d’amélioration.
Entretiens
L’ensemble de notre approche et de notre recherche passe avant tout par des entretiens avec des agriculteurs urbains et des acteurs dits « périphériques » qui préfigurent dores et déjà des systèmes alimentaires durables.
Afin d’appréhender la réalité saisonnière, les entretiens sont réalisés au fil de l’année pour prendre connaissance des pratiques logistiques internes déployées pour le fonctionnement des sites.
L’équipe
Amina
Formée à l’EHESS en études urbaines et sciences sociales, Amina questionne la fabrique de la ville, notamment autour des questions d’expérimentation et de programmation évolutive, une démarche qu’elle souhaite voir en adéquation avec la réalité du territoire local. Elle développe des méthodes de recherche et des outils de gestion et intervient pour la mise en œuvre de processus innovants basés sur la connaissance de savoir-faire artisanaux au service de l’alimentation durable.
Micro-Ressources est pour elle l’occasion d’œuvrer pour la durabilité des fermes urbaines, sous le prisme de la logistique. Elle met ainsi à contribution ses compétences pour faciliter l’intégration des fermes urbaines dans le métabolisme urbain existant et renforcer les coopérations et mutualisations pour davantage de circularité.
Solène
Designer d’espace formée à l’Ecole Boulle, Solène prend en compte la parole des parties prenantes concernées par des projets de transformation variés : transformation de quartiers, de villes, de territoires, mais aussi d’organisations, d’entreprises, de services ou d’offres. Elle développe des méthodes et outils innovants au service de démarches participatives. Elle analyse les usages et les représentations, conçoit et anime des temps de mobilisation, d’échanges, de formation et de communication.
Micro-Ressources est pour elle l’occasion de développer des outils facilement appropriables pour la compréhension, le partage, l’amélioration et la montée en compétences des parties prenantes. Son approche design thinking apporte au projet une dimension pédagogique, sensible et graphique.
Romain
Diplômé d’un Master de Géographie et Environnement à la Sorbonne Paris IV, Romain appréhende diverses démarches de gestion de l’espace urbain et de son aménagement dans le contexte des problématiques environnementales actuelles. Ses expériences sur le terrain lui ont permis d’acquérir une compréhension des enjeux de l’agriculture urbaine, en termes d’approche économique, d’emploi ou encore d’agronomie.
Micro-Ressources est pour lui un moyen de faciliter le développement de l’agriculture urbaine en tant qu’outil innovant et remarquable de transformation de l’espace urbain. Il met notamment à profit ses compétences techniques au service du projet de transformation.
Nos partenaires
FAQ
Une ferme urbaine est un espace de production qui met sur le marché des denrées alimentaires. Elle est généralement implantée en ville, on la trouve sur des toits, sur des parcelles de parcs et jardins, dans des caves, dans des espaces vacants, comme des parkings souterrains ou des friches, ou encore sur d’anciennes terres agricoles.
Multi-fonctionnelle, elle se caractérise par sa pluralité d’activités : agricoles, culturelles, éducatives, sociales et solidaires…
Sa dimension productive valorise le système de commercialisation des produits en circuit-court. À noter que les fermes spécialisées sont généralement mono-fonctionnelles et développent des systèmes high-tech ou low-tech.
Ce sont des acteurs qui font partie de l’éco-système des fermes urbaines : producteurs de déchets (torréfacteurs, brasseurs, élagueurs…), porteurs d’initiatives de logistique du dernier kilomètre, de logistique de la transformation (cuisines collectives, laboratoires…), porteurs de projets dans la filière du réemploi ou de la revalorisation des déchets (plateformes de compostage), sans oublier les acteurs qui commercialisent les produits issus de l’agriculture urbaine.
En rencontrant ces acteurs, nous préfigurons une boucle de relations vertueuses. Nous fédérons les initiatives et les connectons aux systèmes d’alimentation durables.
Nous sommes ou avons été tous les trois implantés à Paris ces dernières années. Il nous semblait cohérent de commencer par là, d’autant que les initiatives sont nombreuses et le territoire très dense. L’acheminement des produits ou de la matière relève du défi pour les agriculteurs urbains.
Il nous est essentiel de prendre aussi connaissance des pratiques qui prennent forme sur d’autres territoires, tout en étudiant les cas sur différentes typologies urbaines : villes moyennes, métropoles ou villes européennes.
Nous avons réalisé cette carte dans le cadre du diagnostic sur les pratiques logistiques des fermes urbaines.
Il nous était nécessaire de caractériser les fermes urbaines par :
- les morphologies des sites où elles sont implantées : les critères d’implantation sur le territoire dépendent en partie de l’endroit où elles sont situées. Les critères d’accessibilité ne sont pas les mêmes si elles sont situées en toiture, en sous-sol ou sur un espace public.
- les typologies de culture : caractériser les systèmes de cultures nous permet d’avoir une connaissance plus fine sur les besoins en matières et matériaux des sites.
Les fermes urbaines sont représentées par un pictogramme mêlant ces deux caractéristiques.
- L’hydroponie est un système de culture hors-sol, généralement horizontal, réalisé avec un substrat irrigué par une solution de nutriments et des sels minéraux. C’est un système sans terre ni terreau.
- L’aéroponie est un système de culture hors-sol, généralement vertical. Les racines des plantes sont suspendues dans le vide et sont aspergées par pulvérisation à intervalles réguliers. Cousine de l’hydroponie, c’est aussi un système sans terre ni terreau, qui expose les plantes dans environnement oxygéné et humide.
Ces deux systèmes promettent des résultats de volume conséquent dans la mesure où l’ensemble des paramètres sont mesurés et contrôlés (climat, nutriments, qualité de l’eau, optimisation).
- L’aquaponie est un système de production à circuit fermé qui rassemble la culture de plantes et l’élevage de poissons (généralement des poissons d’eau douce comme des truites ou des carpes). Les poissons apportent aux plantes les nutriments dont elles ont besoin pendant que les plantes absorbent le nitrate présent dans l’eau, qui revient propre dans l’aquarium. Ce système permet de faire des économies en eau et évite l’utilisation d’intrant chimique.